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Présentation
Savez-vous faire une préparation simple originale ? S’amuser avec les ingrédients pour créer une recette qui attire l’œil avant le palaisir.
Ce pour cela que je vous présente ces Paniers farcis au saumon, Ils sont parfaits pour une entrée rapide et délicatement parfumée. Ils sont simples à réaliser et vraiment spectaculaires, idéaux pour une occasion spéciale, pour un buffet , un apéritif ou pour enrichir la table de fête.
Pour préparer ces paniers, contenant une garniture au fromage à pâte molle et au saumon, cela prendra très peu de temps.
Vous pouvez les servir à l’apéritif les jour de fête , cela émerveillera tous les convives. voici toutes les étapes pour les réaliser
Ingrédients pour 10 paniers
10 disques de pâte brisée
Ingrédients pour le remplissage
500 g de fromage frais à tartiner
7 feuilles de menthe
sel
Ingrédients pour le saumon
250 g de saumon norvégien
25 g d’huile d’olive extra vierge
1&1/2 gousse d’ail
set et poivre
Préparation
Etape1 : On commence à tapisser les coupelles en aluminium classiques, avec les disques de pâte, il faut les badigeonner d’œuf battu.
Etape2 : Cuire au four à 200° pendant environ 10 minutes, fonction ventilée.
Etape3 : Pendant ce temps, consacrez vous à la garniture, hachez finement la menthe en laissant quelques feuilles entières de côté pour la décoration finale. Dans un bol, verser le philadelphia, ajouter le sel et le poivre, les feuilles de menthe et hacher tous les ingrédients.
Etape4 : Consacrez vous au saumon, retirez les arêtes avec une pincette de cuisine et la peau avec la lame d’un couteau, coupez le saumon en lanières.
Etape5 : Dans une poêle antiadhésive, mettre un peu d’huile et faire revenir l’ail, mettre le saumon et laisser cuire environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte se forme à la surface, ajouter le sel et le poivre.
Etape6 : Une fois cuit, retirer l’ail et laisser le saumon refroidir et réserver dans un bol.
Etape7 : A ce stade, vous n’avez plus qu’à créer vos paniers, les sortir du four et les laisser refroidir, puis vous pouvez les remplir de crème de saumon et de feuilles de menthe, servis sur un plat de service.
