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Le tiramisu aux fraises et chocolat blanc est la version fraîche et délicate de ce dessert que tout le monde adore. En plus de son gout délicieux qui fera l’unanimité, la préparation est facile, rapide et sans cuisson 🙂

Le tiramisu aux fraises et chocolat blanc est la version fraîche et délicate de ce dessert que tout le monde adore. En plus de son gout délicieux qui fera l’unanimité, la préparation est facile, rapide et sans cuisson 🙂

Les ingrédients:

  • 100g de chocolat blanc en tablette
  • 2 paquets de biscuits type palets bretons
  • 500g de mascarpone
  • 6 œufs bio de préférence
  • 300g de fraises
  • 60g de sucre

La préparation:

  1. Faire fondre le chocolat dans un bain marie ou au micro-onde
  2. laver les fraises et les couper en tranches
  3. Séparer les blancs des œufs des jaunes
  4. battre les jaunes d’œufs avec le sucre pour les blanchir
  5. ajouter le mascarpone au jaune d’œufs
  6. ajouter ensuite le chocolat blanc et mélanger délicatement
  7. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
  8. émietter les biscuits et disposer la moitié au fond d’un plat de présentation
  9. ajouter ensuite une couche de la préparation
  10. répartir les tranches des fraises en couche épaisse
  11. verser le reste de la préparation au mascarpone
  12. lisser la surface et répartir le reste du biscuit émietter
  13. décorer à votre gout en ajouter des morceaux de fraise ou en râpant un peu de chocolat blanc par dessus
  14. Placer 12 heures au réfrigérateur.
  15. c’est prêt

Bonne dégustation 🙂