Chausson au thon

Voici une idée rapide et délicieuse pour un repas du soir ou sous forme de mini chausson pour une entrée ou apéritif.

Les ingrédients:

• Une patte feuilletée

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 boites de filet de thon nature ou à l’huile d’olive
• 2 càs concentré de tomate
• 1 oignon épluché et haché finement
• 1 poivron vert ou rouge coupé en petit dés
• quelques morceaux d’Emmental ou comté
• 1 jaune d’oeuf
• sel,poivre
• 2 càs huile d’olive
• Si vous aimez l’épicé, ajouter un piment rouge coupé en petite rondelles

La préparation:

1. mettre l’huile à chauffer dans une casserole, ajouter l’oignon et le poivron, remuer jusqu’à ce qu’il deviennent tendre, saler et poivrer
2. ajouter le concentré de tomate, un peu d’eau et laisser réduire un peu jusqu’à ce que le poivron et l’oignon soient cuits
3. émietter le thon et ajouter le au mélange, mélanger 2 minutes sur le feu puis retirer et laisser refroidir
4. mettre le four à préchauffer à 180°
5. dérouler la pâte feuilletée et étaler un peu de jaune d’œuf sur tout le contour et toute la la surface de moitié supérieure de la pâte
6. ajouter le mélange dans la moitié inférieure, auquel vous pourrez ajouter quelques dés de fromage
7. replier la pâte sur la partie inférieure et souder bien les bord, puis étaler un peu de jaune d’œuf pour la dorure
8. mettre au four pendant 30 minutes en surveillant
9. c’est prêt !!

Bon appétit 🙂