Présentation
Les escalopes de poulet avec moutarde et miel en sauce crémeuse sont une recette délicieuse et facile à préparer. Cette recette apporte une touche sucrée-salée grâce à la combinaison de la moutarde et du miel, tandis que la sauce crémeuse rend le plat encore plus savoureux.
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d’escalopes de poulet, de moutarde, de miel, de crème fraîche, de beurre, de sel et de poivre. Commencez par faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec du beurre, puis ajoutez la moutarde et le miel. Enfin, versez la crème fraîche et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe.
Cette recette est idéale pour un dîner rapide en semaine ou pour un déjeuner gourmand le week-end. Accompagnez les escalopes de poulet avec des légumes de saison ou du riz pour un plat complet et équilibré.
Ingrédients pour 5 personnes
- 4 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 oignon émincé
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Etape1 : Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
Etape2 : Ajouter les escalopes de poulet et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à travers.
Etape3 : Retirer les escalopes de la poêle et les mettre de côté.
Etape4 : Ajouter l’oignon émincé dans la poêle et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Etape5 : Ajouter la moutarde et le miel dans la poêle et mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
Etape6 : Ajouter la crème fraîche dans la poêle et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Etape7 : Remettre les escalopes de poulet dans la poêle et les enrober de sauce.
Etape8 : Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Etape9 : Les escalopes de poulet à la moutarde et au miel avec sauce onctueuse sont prêtes, alors servir chaud.
