Présentation
Une tradition en matière de gâteau au chocolat aux fruits, mais bien apprécié ! Ce gâteau poires chocolat est vraiment facile et rapide à réaliser pour un maximum de plaisir.
Depuis que j’ai vu cette recette de gâteau chocolat poires entières il me fallait la réaliser car j’adore l’association chocolat-poires surtout que ce gâteau est moelleux et fondant en bouche.
Ce gâteau au chocolat poires a fait le tour de la toile il y a quelques années de cela et je comprends car il est hyper gourmand et les enfants comme moi sont addicts au chocolat sauf mon mari qui lui a une préférence pour le gâteau au chocolat blanc.
Afin de faciliter le démoulage de ce gâteau au chocolat et poires il est conseillée de recouvrir le moule de papier sulfurisé, sur la recette on préconise 4 poires, celles que j’ai utilise étaient assez grosses donc je n’ai utilisé que 3 poires seulement.
Ingrédients
250 g de Chocolat Dessert
5 poires
5 œufs
300 g de farine
200 g + 2 c. à soupe de sucre
200 + 35 g de beurre
3 c. à soupe de lait
1 gousse de vanille
1/2 sachet de levure
Préparation
Etape1 : Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
Etape2 : Beurrez généreusement un moule à manqué.
Etape3 : Saupoudrez le fond du moule de sucre en poudre.
Etape4 : Épluchez et coupez les poires en tranches. Disposez les poires au fond du moule.
Etape5 : Dans un saladier en verre, faites fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat.
Etape6 : Dans un autre saladier, fouettez les œufs, le sucre et les graines de gousse de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Etape7 : Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Etape8 : Versez le lait et mélangez à nouveau.
Etape9 : Ajoutez la préparation chocolatée et mélangez.
Etape10 : Versez la pâte sur les poires.
Etape11 : Mettez au four et laissez cuire pendant 35 min.
Etape12 : Laissez refroidir le gâteau complètement.
Etape13 : Démoulez en retournant sur un plat.
