Voici l’incroyable recette ! incroyable mais facile à réaliser, incroyable parce que qu’elle offre un mariage de saveurs surprenant. Le goût de la morue prononcé, se retrouve avec la fraîcheur du basilic et la douceur des tomates cerises. Que des bouchée de saveurs qui éveille les papilles.
Cette préparation ne sacrifie en rien la qualité et la complexité des saveurs. Les filets de morue sont délicatement cuits, pour préserver la texture tendre et le goût prononcé. Le basilic frais pour la parfum, et les tomates cerises pour cette touche d’acidité et de douceur.
Etonnante combinaison, des saveurs pour créer l’équilibre parfait dans chaque bouchée. L’umami de la morue se marie harmonieusement avec la fraîcheur du basilic, tandis que les tomates cerises ajoutent une touche de couleur et une explosion de saveurs juteuses.
Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, cette recette vous garantit des moments de convivialité et de dégustation mémorables. Avec sa simplicité déconcertante et son goût surprenant, cette préparation est un véritable coup de maître culinaire qui ravira les palais les plus exigeants.
Laissez-vous séduire par cette alliance de saveurs audacieuse et succombez au charme de cette recette alliant simplicité et sophistication. Le mariage entre la morue, le basilic et les tomates cerises est une véritable révélation gustative qui vous transportera vers de nouvelles dimensions culinaires. Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable et régalez-vous avec ce plat à la fois surprenant et délicieux.
Les ingrédients:
- 800g de morue fraîche, coupée en 4 filets
- 800g de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 càc de flocons de piment rouge broyé
- 2 grosses gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 tasse de vin blanc sec
- 1/2 tasse de basilic frais, haché finement
- Jus et zeste d’un citron
- 1/2 càc de zeste de citron frais
- 4 càs d’huile d’olive
- sel et poivre
La préparation:
Etape1 : Faire chauffer l’huile dans une grande sauteuse à feu moyen.
Etape2 : Joindre les flocons de piment rouge broyé et l’ail et faire sauter le tout, jusqu’à ce que l’ail soit parfumé
Etape3 : Rajouter les tomates cerises et les cuire, tout en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, tout en maintenant leur forme.
Etape4 : Verser le vin blanc, remuer et laisser cuire sur feu doux
Etape5 : Ajouter le basilic, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre et cuire le tout pendant 2 minutes. réserver la sauce
Etape6 : Préchauffer le four à 200°
Etape7 : Poursuivre avec la préparation de la morue: Chauffer l’huile dans une sauteuse pouvant aller au four, sur feu moyen
Etape8 : Assaisonner les deux côtés de la morue avec du sel et du poivre au goût.
Etape9 : Mettre la morue dans l’huile et la cuire pendant 5 minutes.
Etape10 : Tourner soigneusement la morue et mettre la sauteuse dans le four pour poursuivre la cuisson, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Etape1 : Servir les morceaux de la morue avec la sauce tomate basilic au vin blanc
Bon appétit 🙂
