Pour les amateurs de fromage comme moi, je vous propose cette quiche aux 4 fromages inratable et délicieux, n’hésitez pas à mettre les fromages que vous préférez 🙂
La quiche aux quatre fromages est un plat délicieux et savoureux qui fait saliver les papilles de nombreux amateurs de fromage.
Cette recette classique française allie une pâte brisée croustillante à un mélange crémeux de quatre variétés de fromage, pour un résultat fondant et riche en saveurs.
Parmi les fromages les plus utilisés dans la recette proposant souvent le fromage de chèvre, le fromage de Gruyère, le Comté et le Roquefort.
La quiche aux quatre fromages peut être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et gourmand.
Les ingrédients:
- 1 Pâte feuilletée
- 250g de fromage de chèvre coupé en rondelle
- 120 g Gruyère râpé
- 60 g Comté râpé
- 60 g Roquefort
- 4 Oeufs
- 20 cl Crème fraîche liquide
- Sel, Poivre
La préparations:
Etape 1: Préchauffer le four à 180°
Etape 2: Étaler la pâte sur un moule à tarte en couvrant les bords, couper si la pâte dépasse. Piquer le fond avec une fourchette
Etape 3: Préparer l’appareil: dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, sel et poivre et bien mélanger à l’aide d’un fouet
Etape 4: Ajouter le gruyère râpé et le comté râpé et mélanger.
Etape 5: Verser l’appareil sur la pâte.
Etape 6: Émietter le roquefort et disposer les rondelles de chèvre sur le dessus.
Etape 7: enfourner 30min à 180°. a la fin il faut que ca soit bien gratiner sur le dessus
servir avec une bonne salade fraiche, bonne appétit 🙂
