Découvrez la recette de la Salade de riz, une salade fraîcheur parfaite dès l’arrivée des beaux jours au printemps et pour l’été, très appréciée aussi pour accompagner des plats.
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Un barbecue ? Un pique-nique ? Un buffet d’été ? Ou un petit diner sur le pouce ? Allez hop, sortez la carte « salade de riz » et tout le monde sera ravi ! Du maïs, des tomates, des oeufs…
Rien que des bonnes petites choses fraîches et savoureuses pour une salade composée au top ! Recette à tester !
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Les ingrédients:
- 500 g de riz blanc (ou aromatisé)
- 200 g de thon au naturel
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d’olive verte dénoyautées ou noir, au choix
- 2 oeufs durs
- 300 g de maïs
Pour la vinaigrette selon votre goût:
- 2 cuillères à soupe de huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- 1 pincée de curry
- Poivre, Sel
La préparation:
- Cuire le riz à l’eau bouillante salée.
- Une fois cuit, le rincer à l’eau froide pour enlever l’amidon.
- Quand le riz est froid, ajouter les oeufs coupés en lamelles, les tomates en dés, les olives, le maïs et le thon en miettes.
- Réserver au réfrigérateur puis servir frais.
