Ingrédients:
- 4 escalopes de blanc de poulet
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- 80g de gruyère râpé
- 2 càs de farine
- Sel et poivre
- un peu d’huile d’olive
Préparation:
préchauffer le four à 180°
Éplucher et laver les pommes de terre ensuite les râper avec une râpe à gros trous, ensuite les presser doucement pour retirer l’excédant d’eau.
Mettre les pommes de terre dans un bol et ajouter le gruyère râpé et la farine, saler et poivrer puis mélanger bien le tout.
Paner les tranches de blanc de poulet avec une bonne couche du mélange de pommes de terre en essayant de le faire adhérer sur toute la surface
Couvrir une plaque de four avec du papier cuisson, puis y placer les morceaux de poulet aux pommes de terre, ensuite verser en dessus un peu d’huile d’olive. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à que les tranches soient bien dorées
Servir avec un peu de citron si vous voulez ou une sauce de votre choix, bon appétit 🙂
