osso bucco

Osso bucco de veau

L'osso bucco de veau est une recette traditionnelle italienne aussi appelée osso bucco à la milanaise, mais il est aussi dans le top 10 des plats préférés des français. Très parfumé, ce plat est constitué de rouelles de jarret et agrémentés de légumes, il constitue un plat familliale par excellence :)