Pour se réchauffer pendant les soirées froides d’hiver, je vous propose cette soupe complète aux pommes de terre et bacon, un vrai délice !!
Annonce 1
Les ingrédients:
- 150 g lentilles vertes lavées et égouttées
- 1 carotte lavée, épluchée et coupée en rondelles
- 1 pomme de terre, lavée, épluchée et coupée en morceaux égaux
- 1 oignon haché finement
- 2 l bouillon de poulet
- 1 os de jambon
- 1 cuillère à soupe thym frais et haché
- 2 cuillère à soupe huile d’olive
- sel et poivre
- quelques tranches de bacon grillés en petits morceaux
La préparation:
- Dans une mijoteuse, sur un feu vif, faire suer les oignons, avec un peu de sel
- baisser le feu et ajouter tous les autres ingrédients, puis saler et poivrer
- laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1h30 voire 2heures, jusqu’à la cuisson des lentilles et avoir une texture presque épaisse
- retirer l’os, et servir bien chaud en mettant quelques morceaux de bacon sur le dessus
Bon appétit 🙂
