Introduction :
Qui n’a jamais rêvé de croquer dans un cookie américain, fondant et véritable parfumé aux pépites de chocolat ? Cette recette originale vous permettra de réaliser facilement ces douceurs régressives et gourmandes à la maison. Suivez les étapes pour un résultat divinement moelleux !
Ingrédients:
- 250g de farine
- 90g de sucre de canne roux (ou cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 125g de beurre doux
- 2 cuillères à café de miel
- Pépites de chocolat noir ou chocolat cassé en morceaux (quantité au choix)
Préparation :
Étape 1 : Dans un bol, mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure. Réservez.
Étape 2 : Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la cocotte. Ajoutez-y le miel et l’œuf, fouettez bien.
Étape 3 : Versez le mélange liquide sur le mélange sec et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat.
Étape 4 : Formez des boules de pâte de la taille désirée et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé dans les espaçant bien.
Étape 5 : Enfournez pour 12 à 15 minutes à 180°C. Les cookies doivent rester moelleux au centre lorsque vous les sortez du four.
Étape 6 : Laissez refroidir quelques instants avant de déguster ces délicieux cookies encore tièdes.
