Boulettes de Viande et à la Mozzarella

Il n’y a rien de plus agréable que cette recette de boulettes de viande à la mozzarella à la fois facile à réaliser et goûteuse, qui fera plaisir aux petits et grands :)

Il n’y a rien de plus agréable que cette recette de boulettes de viande à la mozzarella à la fois facile à réaliser et goûteuse, qui fera plaisir aux petits et grands 🙂

Petit conseil : pour placer la mozzarella au centre de la boulette, aplatir des portions de viande hachée, poser la mozzarella par-dessus et presser la viande tout autour

Les ingrédients:

  • 800g de viande hachée
  • 80g de chapelure
  • 2 œufs
  • farine
  • 1 échalote, émincée
  • quelques feuilles de basilic hachées
  • poivre & sel
  • 1 boîte de billes de mozzarella
  • huile végétale

La préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les œufs, l’échalote, la chapelure et le basilic, saler et poivrer.
  3. Former des boulettes avec la viande et aplatissez-les entre vos mains pour en faire des galettes. Posez-y une bille de mozzarella et façonnez la viande autour du fromage. Le fromage doit être entièrement recouvert.
  4. Passer les boulettes de viande dans la farine.
  5. Faire dorer les boulettes de viande dans une poêle avec de l’huile chaude. Les disposer dans un plat et faites-les cuire 15 minutes au four.
  6. C’est prêt, servir avec des pâtes, légumes ou une bonne purée

Bon appétit 🙂