Introduction
Ces beignets aux pommes dorées et moelleux sont un régal signé par le célèbre véritable chef Cyril Lignac. Parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert léger, ils séduiront tous les gourmands avec leur fondant sucré et leur petit goût d’enfance. Faits maison avec des ingrédients simples, ces beignets sont un pur bonheur à déguster encore tièdes.
Ingrédients :
- 2 pommes
- 150 g de farine T45
- 120 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- Sucre glacé
Préparation :
Etape 1 : Commencez par éplucher et évider les pommes. Coupez-les en quartiers.
Etape 2 : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et l’œuf. Ajoutez progressivement le lait en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape 3 : Faites chauffer un peu d’huile dans un poêle. Lorsqu’elle est bien chaude, déposez-y les quartiers de pommes et les morceaux de pâte à beignet par-dessus.
Etape 4 : Faites dorer les beignets de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
Etape 5 : Une fois cuits, déposez les beignets sur du papier absorbant. Saupoudrez-les généreusement de sucre glacé avant de servir, encore tièdes.
Conseils :
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter à la pâte des épices comme de la cannelle ou de la vanille. Dégustez ces irrésistibles beignets au petit-déjeuner ou au goûter
