Présentation
Connu pour peser sur l’estomac ? Mais ce lui est une exception,c’est une recette revisitée aux saveurs d’Italie! Facile à réaliser, ce mets fort goûteux.
Faible en calories, cette version vous rendra tout léger! Savourez ce pain de viande à l’italienne.
Il est Composé de viande hachée de bœuf, de sauce de tomate, de basilic et de parmesan râpé, ce pain de viande à l’italienne est revêtu d’un habit de tranches de poitrine fumée. A déguster, chaud, tiède ou froid.
Préparée avec du fromage et des assaisonnements à l’italienne, ce pain de viande a un petit quelque chose de particulier que tout le monde aimera dès la première bouchée.
Voici une version originale du pain de viande, débordant d’ingrédients savoureux typiquement italiens et cachant une surprenante couche de fromage au milieu. Miam!
Ingrédients
- 900 gr boeuf haché
- 2 oeufs
- 1/4 tasse (65 ml) de chapelure
- 1/2 c.à.café de basilic séché
- 1/2 c.à.café d’assaisonnements italiens
- 1/2 c.à.café d’origan
- 1 gousse d’ail, hachées finement
- 1 petit oignon en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé
- Environ 6 onces(190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus
- 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml
- 1 tasse (250 ml) de fromage râpé de votre choix
- Sel et poivre au goût
- Persil haché pour la garniture
Préparation
Préchauffer le four à 350F (180C) Graisser légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien mélanger.
Placer le mélange dans le moule graissé et former une miche. Ensuite, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit. Cuire au four entre 1h30 et 2 heures
Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpé et laisser fondre, jusqu’à doré.
