Je vous présente une nouvelle variante des boulettes de viande classiques, spécialement conçue pour un dîner en famille ou entre amis. Je vous présente une nouvelle variante des boulettes de viande classiques, spécialement conçue pour un dîner en famille ou entre amis. Ici, on ajoute la mozzarella fondante à la viande hachée pour créer de délicieuses boules de viande.
Tous les ingrédients nécessaires sont accessibles , ce qui en fait une option idéale pour un repas rapide et facile. je vous conseille de vous servir ces boulettes avec votre sauce tomate préférée.
Suivez bien les étapes de préparation de la recette.
Les ingrédients:
- 800g de viande hachée
- 80g de chapelure
- 2 œufs
- farine
- 1 échalote, émincée
- quelques feuilles de basilic hachées
- poivre & sel
- 1 boîte de billes de mozzarella
- huile végétale
La préparation:
Etape1 : Préchauffer le four à 180°C.
Etape2 : Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les œufs, l’échalote, la chapelure et le basilic, saler et poivrer.
Etape3 : Former des boulettes avec la viande et aplatissez-les entre vos mains pour en faire des galettes. Posez-y une bille de mozzarella et façonnez la viande autour du fromage. Le fromage doit être entièrement recouvert.
Etape4 : Passer les boulettes de viande dans la farine.
Etape5 : Faire dorer les boulettes de viande dans une poêle avec de l’huile chaude. Les disposer dans un plat et faites-les cuire 15 minutes au four.
Etape6 : C’est prêt, servir avec des pâtes, légumes ou une bonne purée.
Petit conseil : pour placer la mozzarella au centre de la boulette, aplatir des portions de viande hachée, poser la mozzarella par-dessus et presser la viande tout autour
Bon appétit 🙂
