Manger des amandes en cas de petit creux est une excellente idée. Elles vous donneront un sentiment de satiété et elles vous maintiendront en bonne santé. Les bienfaits de l’amande sont en effet nombreux.
Sommaire
Les bienfaits des amandes
Consommées quotidiennement, les amandes ont d’incroyables effets bénéfiques : elles favorisent la perte de poids ainsi que la baisse de la pression artérielle, du cholestérol et de la glycémie.
Voici quelques raisons pour lesquelles les amandes sont bonnes pour ce que vous avez.
Elles sont riches en antioxydants
Les amandes sont une source importante d’antioxydants, concentrés dans leur peau, qui protègent les cellules contre stress oxydatif. Or, c’est le stress oxydatif qui est à l’origine du processus de vieillissement cellulaire et l’inflammation, terreau favorable à l’apparition de toutes les maladies dites « de civilisation ».
Elles sont riches en nutriments
Les amandes sont riches en fibres, en protéines, en vitamines E, B1, B2, B3 et B9 et en oligo-éléments, parmi lesquels nous pouvons citer le cuivre, le manganèse, le magnésium, le phosphore, le potassium, le calcium, le zinc et le fer.
Les amandes sont une source de vitamine E parmi les meilleures qui soient. Or, des études ont révélé que le fait de consommer de la vitamine E régulièrement et en bonnes quantités permettait de diminuer les risques de souffrir d’Alzheimer, du cancer et des maladies cardiaques.
Elles aident à stabiliser la glycémie à un taux raisonnable
Il n’est plus un secret que la consommation de fibres aide à réguler la glycémie, ni que le fait de consommer des aliments riches en bonnes matières grasses, en protéines et pauvres en glucides tels que les amandes permet de diminuer le taux de sucre dans le sang chez les personnes diabétiques.
D’autre part, les amandes apportent une bonne quantité de magnésium à l’organisme, un oligo-élément qui a fait ses preuves dans l’amélioration de la condition des diabétiques en améliorant l’efficience de l’insuline.
Comment consommer des amandes quotidiennement ?
Le soir, mettez quelques amandes crues et nature dans un verre, et ajoutez-y assez d’eau pour qu’elles soient submergées. Le lendemain, rincez-les et mangez-les avant les repas ou en collation.
Laisser tremper les amandes pour profiter pleinement de leur bienfaits :
Faire tremper les amandes entre huit à douze heures permet d’augmenter leurs bienfaits pour la santé. Les amandes contiennent en effet de l’acide phytique et des tanins, des composés visant à protéger ces graines dans l’attente que s’enclenche, en présence d’eau, le processus de germination. Une fois ces substances neutralisées, les amandes sont mieux digérées par l’organisme et leurs nutriments sont mieux assimilés.
