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Cuisine & Bien-être

Saumon à la crème de Ciboulette

Nombre de Personnes: 1

Difficulté: Facile

Temps de Préparation: 5

Temps de Cuisson: 10

A la recherche d’une recette super simple et gourmande? vous ne pouvez pas trouver mieux, un pavé de Saumon à la crème de ciboulette, un délice.

Voici la recette:

Les ingrédients:

  • 1 Pavé de Saumon avec la peau
  • 10 cl de Crème fraîche
  • 1 Échalote haché finement
  • quelques brins de Ciboulette ciselés
  • Huile d’olive
  • 20g de beurre
  • Beurre
  • 1 Citron
  • Sel

La préparation:

  1. Dans une poêle sur feu moyen, ajouter une càs d’huile d’olive
  2. Saler le pavé de saumon et le faire saisir dans la poêle sur tous les cotés. commencer par la face avec la peau
  3. dans ce temps, préparer la crème de ciboulette: dans une casserole avec l’échalote hachée et un peu de beurre. Chauffer doucement pour fondre les morceaux d’échalote. Ajouter ensuite le jus de citron, puis la crème fraîche. Mélanger en chauffant doucement. ajouter un peu de sel.
  4. Après la cuisson du saumon, le servir dans une assiette nappé de sauce à la crème de ciboulette.
  5. Servir le plat avec l’accompagnement de votre choix: légumes, purée maison, du riz, des pâtes …

Bon appétit 🙂

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