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Cuisine & Bien-être

Poulet à la sauce hongroise

Nombre de Personnes: 4

Difficulté: Facile

Temps de Préparation: 15

Temps de Cuisson: 45

Pour accompagner votre riz ou des pâtes, voici un délicieux poulet avec une sauce onctueuse au paprika façon hongroise, un régal 🙂

Les ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet fermier de préférence, enlever les grosses peaux
  • 2 petites boites de concentré de tomate
  • 2 oignons pelés et émincés
  • 2 càs crème fraiche
  • 30g beurre
  • 10cl vin rouge ou 5 cl de vinaigre balsamique + 5 cl eau
  • quelques branches de thym et feuilles de laurier
  • sel et poivre
  • 2 càc paprika doux

La préparation:

  1. dans une sauteuse sur feu moyen,faire fondre le beurre et y ajouter les oignons
  2. ajouter les morceaux de poulet, les saisir et les faire dorer a feu moyen
  3. retirer le poulet et le réserver
  4. déglacer la sauce avec le vinaigre ou le vin, ajouter le concentré de tomate délayé dans un peu d eau
  5. ajouter le thym et le laurier, le sel et le poivre, le paprika, faire revenir la sauce quelques minutes
  6. ajouter le poulet et laisser cuire à feu doux pendant 40 à 50 minutes. ajouter un peu d’eau si vous voyez que ca devient sec
  7. à la fin de la cuisson, ajouter la crème fraiche, mélanger bien sur le feu, c’est prêt !!

Bon appétit 🙂

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