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Cuisine & Bien-être

Pizza Couronne à la Pâte briochée salée

Nombre de Personnes: 4

Difficulté: Facile

Temps de Préparation: 20

Temps de Cuisson: 25

Voici une idée de pizza savoureuse et différente, c’est une pizza sous forme de couronne faite à base de pâte à brioche salée. A essayer sans tarder 🙂

Les ingrédients:

Pour la pâte:

  • 300g de farine
  • 160 ml de lait
  • 5g de levure fraîche
  • 2 càc de sucre
  • 2 càs d’huile
  • 10g de sel

Pour la garniture (au choix):

  • 100g de fromage râpé
  • 100g de mozzarella
  • 100g de sauce
  • 50g de sauce tomate à pizza
  • 1 càc de thym séché
  • 2 càs de l’huile d’olive

La préparation:

  1. Dans un bol, dissoudre le sucre et la levure dans le lait, ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout en travaillant bien la pâte.
  2. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, couvrir et laisser lever pendant environ une heure et demie.
  3. Une fois levée, étaler la pâte sur un plan de travail fariné en formant un disque d’un diamètre de 32 centimètres. Tracez un cercle au centre et coupez-le en huit quartiers, assaisonnez tout autour de sauce, fromage, mozzarella, saucisse et un peu de thym. Plier les quartiers coupés au bord de la pizza et laisser lever pendant environ 30 minutes.
  1. Une fois levée, cuire la pizza dans le four préchauffé à 190 ° pendant environ 20-25 minutes.
  2. c’est prêt

Bon appétit 🙂

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