Donuts: recette inratable !!

Pour vous régaler et régaler vos petits bouts de chou, voici une recette facile et inratable

Les ingrédients:

  • 625 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre à température ambiante
  • 2,5 sachets de levure de boulanger (14 g en tout)
  • 4 CàS d’eau tiède
  • 35 cl de lait tiède
  • 1 CàC de sel
  • 2 œufs
  • huile de friture

La préparation:

  1. Mettre la levure boulangère dans de l’eau tiède et laisser reposer 5min
  2. dans un saladier, mélanger la levure avec le lait tiède, le sucre, les œufs, le sel, le beurre moulu
  3. Ajouter la moitié de la farine, et travailler le mélanger quelques minutes avec une cuillère en bois de préférence
  4. ajouter et incorporer le reste de la farine et pétrir jusqu’à que la pâte devienne lisse et élastique
  5. Couvrir la pate avec un torchon humide et laisser reposer dans un endroit chaud et sec jusqu’à que ça double de volume (1h30).
  6. Placer la pate sur un plan de travail fariné, et étendre jusqu’à ce qu’elle ait 1cm d’épaisseur
  7. A l’aide d’un emporte pièce rond et un plus petit pour le trou au milieur, couper et former les beignets. Laisser à nouveau reposer les beignets environ 45min.
  8. Dans une cassorole, faire chauffer l’huile. A l’aide d’une écumoire, plonger les beignets dans l’huile chaude. Lorsqu’ils remontent à la surface, les retourner et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. laisser égoutter sur une grille après cuisson.
  9. Préparer un glaçage de votre choix ou simplement saupoudrer les beignet avec du sucre en poudre.
  10. servir froid

Bon appétit !!