MaBONNERECETTE

Cuisine & Bien-être

Délicieux plat aux oeufs à la tomate et la feta

Nombre de Personnes: 4

Difficulté: Facile

Temps de Préparation: 10

Temps de Cuisson: 20

Une recette méditerranéenne facile pour un repas rapide mais plein de saveurs et surtout économique !!

Les ingrédients:

  • 2 poivrons rouges (épluchés si possible) et coupés en petits dés
  • 2 oignons pelés et coupés finement
  • 2 gousses d’ail haché
  • 3 Merguez coupées en rondelles
  • 3 tomates pelées et coupées en petits dés
  • 4 oeufs
  • 2 cuillère à soupe feta morcelée
  • 3 cuillère à soupe huile d’olive
  • ½ cuillère à café piment doux
  • ½ cuillère à café cumin
  • de la coriandre hachée pour la fin

La préparation:

  1. dans une poêle antiadhésive, mettre 2 cuillère à soupe d’huile à chauffer à feu moyen
  2. ajouter les oignons, et un peu de sel, et laisser fondre un peu
  3. ajouter les poivrons et l’ail, faire revenir 2 minutes toujours à feu moyen,
  4. ajouter les tomates, le cumin, le piment doux, sel et poivre (selon votre goût)
  5. ajouter la cuillère à soupe d’huile restante, et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux à moyen en surveillant souvent, jusqu’à ce que les poivrons soient bien cuits, ajouter de l’eau si besoin, ajouter les merguez et laisser cuire 3 à 5 minutes.
  6. casser les 4 oeufs dans la poele et couvrir 3 minutes à feu moyen.
  7. Voila c’est prêt, avant de servir, saupoudrer de feta et de coriandre hachée.

Bon appétit 🙂

Dans la même Catégorie:

Tourte au Saumon

Tourte au Saumon

Faites travailler l’imagination de vos enfants en préparant avec eux cette tourte au saumon super délicieuse. Je vous propose cette recette préparée par des petites main, on voulait faire une tourte sous forme de poisson, on a changé d’avis pour faire un cœur qui s’est transformé en tête de pirate 🙂 un bon moment en cuisine avec les enfants. En plus de ca, ils ont tout dévorer à la fin 🙂

lire plus
Gratin Fondant à la Courgette

Gratin Fondant à la Courgette

Toujours dans l’idée de trouver et partager des recettes faciles et savoureuses pour vos repas du soir en semaine et surtout des repas familiaux ou à savoureux entre amis. Voici une idée de gratin au fromage respectant tous ces critères 🙂

lire plus
Savoureuse Morue au Vin Blanc

Savoureuse Morue au Vin Blanc

Voici une préparation simplissime, mais au goût surprenant. Le goût accentué de la morue, combinée au goût du basilic et tomates cerises est à tomber par terre. Les ingrédients: 800g de morue fraîche, coupée en 4 filets800g de tomates cerises, coupées en deux1/2 càc...

lire plus

Pin It on Pinterest

%d blogueurs aiment cette page :