MaBONNERECETTE

Cuisine & Bien-être

Caviar d'Aubergine Express

Nombre de Personnes: 4

Difficulté: Facile

Temps de Préparation: 10

Temps de Cuisson: 20

Voici une entrée facile de caviar d’aubergine que j’adore particulièrement. Je l’utilise aussi pour badigeonner des sandwich (meilleur que le mélange ketchup mayo) ou alors en ajoutant quelques olives pour la transformer en recette grecque … ou mème avec quelques épices comme le cumin, excellent avec cette recette. Avec cette proposition je donne juste la base, à remanier à votre gout

Les ingrédients:

  • 2 Aubergines
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • jus d’un demi citron
  • sel et poivre du moulin
  • 2 càs d’huile d’olive

La préparation:

  1. préchauffer votre four à 210°C
  2. Faire ensuite cuire les aubergines 20 min au four (Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau). Dès que les aubergines sont cuites, enlever la peau et les déposer dans un grand saladier. Écraser la chair à l’aide d’une fourchette
  3. Ajouter ensuite l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. saler et poivrer. c’est prêt

Dans la même Catégorie:

Tatin aux Oignons Rouge et Cabécous

Tatin aux Oignons Rouge et Cabécous

Voici une recette pour les amoureux du fromage de cabicous ((fromages de chévre de Rocamadour). On dit souvent que les recettes les plus simples sont les meilleures et c’est bien le cas avec cette recette étonnante façon tatin aux oignons rouges doux et au fromage cabicous, un vrai délice

lire plus
Rillettes de Saumon

Rillettes de Saumon

Ça vous dit des rillettes de Saumon pour l’apéro ce soir? voici une recette très facile et délicieuse, tartinée sur un peu de pain grillé et accompagné d’une feuille de basilic, un vrai délice !!

lire plus

Pin It on Pinterest

%d blogueurs aiment cette page :